Calendario raccolta Tartufo Nero di Norcia
I mesi in cui non è consentita la cava dei tartufi sono aprile, quasi tutto maggio e settembre.
Nello specifico il calendario della raccolta del Tartufo Nero di Norcia:
Dal 1 dicembre al 15 marzo per il Tuber Melanosporum Vittadini – Tartufo Nero Pregiato di Norcia;
Dall’ultima domenica di maggio al 31 agosto per il Tuber Aestivum Vittadini – Scorzone Nero Estivo;
Dal 1 dicembre al 15 marzo per il Tuber Brumale Vittadini – Tartufo Nero Invernale di Norcia;
Dal 1 ottobre al 31 gennaio per il Tuber Uncinatum – Nero uncinato, Scorzone invernale.
